Resep Fudgy Brownies Super Moist ala Cafe

TRENDS.CO.ID, Jakarta – Hai, Sahabat Trends! Siapa yang tidak tergoda dengan brownies yang fudgy, lembut, dan lumer di mulut? Di momen santai atau acara spesial, fudgy brownies ini bisa jadi teman ngemil yang sempurna.

Nah, kali ini kita mau berbagi resep fudgy brownies yang super gampang dibuat di rumah! Dengan tekstur moist dan rasa coklat yang intens, brownies ini pasti jadi favorit keluarga dan teman-teman. Yuk, langsung simak resepnya!

Resep Fudgy Brownies

Bahan

• Orchid Butter Salted – 150 gram
• Dark Compound Chocolate – 175 gram
• Telur Utuh – 2 butir
• Gula Pasir Halus – 170 gram
• Tepung Terigu Protein Sedang – 130 gram
• Coklat Bubuk Alkalized – 25 gram
• Indomilk Susu Bubuk Full Cream – 20 gram
• Baking Powder – 1/2 sendok teh
• Garam – Sejumput

Cara Membuat Fudgy Brownies

1. Tim Bahan Coklat: Lelehkan Orchid Butter Salted dan Dark Compound Chocolate menggunakan metode au bain marie (ditim di atas panci berisi air panas), aduk perlahan hingga semuanya mencair dan tercampur rata. Setelah itu, sisihkan.
2. Kocok Telur dan Gula: Dalam wadah terpisah, campurkan telur dan gula pasir halus. Aduk perlahan menggunakan whisk sampai gula larut. Di sini, kita cukup aduk pelan, jangan sampai berbusa.
3. Campur Bahan Kering: Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan susu bubuk full cream. Masukkan ke dalam adonan telur dan gula, aduk hingga rata.
4. Masukkan Coklat Leleh: Tambahkan campuran butter dan coklat yang sudah dilelehkan tadi ke dalam adonan tepung. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Tuang ke Loyang: Siapkan loyang ukuran 30×10 cm yang sudah diolesi mentega atau diberi baking paper. Tuangkan adonan brownies, ratakan permukaannya.
6. Panggang: Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan dengan suhu 180°C selama 30 menit. Setelah itu, turunkan suhu ke 160°C dan panggang kembali selama 10 menit.
7. Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, biarkan brownies dingin sebelum dipotong-potong. Saatnya siap untuk dinikmati!

Tambahkan Tres Leches Sauce untuk Rasa yang Lebih Nikmat!

Ingin brownies ini terasa lebih creamy? Yuk, coba tambahkan Tres Leches Sauce sebagai topping.

Bahan Tres Leches Sauce

• Orchid Butter Salted 60 gram
• Krimer Kental Manis Tiga Sapi 60 gram

Cara Membuat Tres Leches Sauce

1. Panaskan Orchid Butter Salted dan krimer kental manis Tiga Sapi di atas panci kecil.
2. Aduk hingga tercampur rata dan homogen. Setelah itu, matikan api dan dinginkan sebelum disajikan bersama brownies.

Nah, gampang banget kan, Sahabat Trends? Sekarang kamu bisa bikin fudgy brownies yang super moist dan nikmat di rumah. Cocok banget buat camilan sore atau sajian spesial untuk keluarga. Jangan lupa share hasilnya ya, siapa tahu bisa jadi ide bisnis brownies juga! Selamat mencoba dan semoga sukses!